Recorde histórico no leilão de atum em Tóquio: 510 milhões de ienes por um Bluefin Tuna em 2026

No primeiro leilão de atum do ano realizado em 5 de Janeiro de 2026 no mercado de peixe de Toyosu, um atum-rabilho (bluefin tuna) impressionou o Japão e o mundo ao ser vendido por 510 milhões de ienes (aproximadamente US$ 3,2 milhões), estabelecendo um novo recorde absoluto para esse evento tradicional.

Esse valor supera o recorde anterior obtido no mesmo mercado em 2019, quando um peixe semelhante foi arrematado por 333,6 milhões de ienes — também pela corporação que venceu em 2026 — e mostra que a tradição e o valor simbólico do primeiro atum do ano continuam extremamente fortes no cenário japonês.

🐟 O que aconteceu no leilão de 2026

📅 Data: 5 de janeiro de 2026
📍 Local: Mercado de peixe Toyosu em Tóquio
🎣 Espécie: Atum-rabilho (bluefin tuna)
⚖️ Peso: 243 kg (aprox. 535 lb)
💴 Preço de venda: 510 milhões de ienes (~US$ 3.2 mi)
🏆 Comprador: Kiyomura Corp — proprietária da rede de restaurantes Sushi Zanmai
📍 Origem do peixe: litoral de Ōma (Aomori) — região renomada pela qualidade superior do atum japonês

O evento aconteceu nas primeiras horas da manhã, como de costume, quando os licitantes caminham entre fileiras de peixes com a cauda cortada para poder inspecionar a cor, textura e gordura — critérios essenciais para avaliar a qualidade da carne. Essa inspeção visual e sensorial faz parte da tradição de leilão, que combina rigor comercial e espetáculo.

🍣 Quem fez o lance recorde e por quê

O comprador vencedor, Kiyomura Corporation, liderado por Kiyoshi Kimura, que é frequentemente chamado de “Rei do Atum”, já tinha estabelecido o recorde anterior em 2019 e voltou a superar a marca com essa aquisição histórica.

Kimura explicou que, embora esperasse pagar um pouco menos, a qualidade excepcional do peixe — especialmente por ser de Ōma, lugar de tradição na pesca de atum premium — o levou a fazer um lance tão alto. Ele também descreveu a compra como parte de uma tradição associada a trazer boa sorte e prosperidade no ano que começa.

Faziam seis anos que a Kiyomura Corporation não ganhava o leilão perdendo para o um igualmente respeitado concorrente, dono de uma rede de restaurantes de sushi na região de Ginza em Tóquio, extremamente valorizada e disputada.

📜 Tradição e significado cultural do leilão de atum

O leilão de pescado no início do ano no Japão é muito mais que uma transação econômica. Ele é uma tradição que:

• Marca o início do novo ano comercial e simbólico;
• Serve como um presságio de boa sorte e prosperidade para restaurantes e consumidores;
• É amplamente coberto pela mídia como um evento social e cultural;
• Atrai atenção local e internacional, ligando gastronomia, tradição e economia.

No Japão, esse tipo de evento vai além do valor financeiro — ele reflete confiança no mercado interno e na cultura culinária japonesa, que valoriza a excelência de ingredientes como o atum para sushi e sashimi.

📈 Contexto histórico do leilão de atum em Toyosu

Embora o evento de 2026 tenha quebrado recordes, o leilão de atum no início do ano tem uma longa tradição no Japão, que remonta ao histórico mercado de peixes de Tsukiji, que funcionou até 2018 antes de ser substituído pelo moderno Toyosu Market — agora um dos maiores mercados atacadistas de produtos marinhos do mundo, com uma área construída de mais de 400 mil m² e estrutura planejada para comércio, leilões e visitas de público.

Desde que o mercado foi transferido, o evento anual continuou a ser um grande símbolo cultural, e os preços atingidos nos primeiros leilões do ano tornaram-se notórios pela sua volatividade e, muitas vezes, por recordes.

📉 Como esse recorde se compara ao passado

Para entender a magnitude do valor alcançado:

📍 2019: 278 kg de atum vendido por 333,6 milhões de ienes – recorde histórico na nova Toyosu Market.
📍 2025: 276 kg vendido por cerca de 207 milhões de ienes (~US$ 1,3 mi) — segundo maior valor registrado até então.
📍 2026: 243 kg por 510 milhões de ienes, novo recorde absoluto no evento.

Isso mostra que, mesmo em tempos de desafios econômicos globais, a tradição e a competitividade do mercado japonês continuam muito vivas — e que ganhar o “primeiro atum do ano” ainda é uma homenagem de prestígio para restaurantes e participantes do setor.

🐟 O atum-rabilho e suas peculiaridades

O atum-rabilho (Pacific bluefin tuna) é uma das espécies mais valorizadas no Japão por sua carne rica, textura e sabor — especialmente nas partes otoro e chutoro, que são consideradas as mais desejadas para sushi.

Apesar de, no passado, os estoques dessa espécie terem sido impactados por sobrepesca e mudanças climáticas, esforços de conservação nos últimos anos ajudaram na recuperação parcial das populações, algo que também influencia a percepção de valor e sustentabilidade nos mercados.